Crozes-Hermitage ‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents 2022

El Domaine Les 4 Vents presenta el Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’, un Syrah de sabor fresco y crujiente elaborado completamente en acero. El Domaine Les 4 Vents es guiado con pasión por las hermanas Lucie y Nancy Fourel, quienes entre 2006 y 2013 heredaron la herencia enológica de la familia, viticultores desde hace tres generaciones, cesando la venta de uvas a los grandes productores locales y comenzando a vinificar y comercializar por su cuenta. La variedad principal del Domaine es el Syrah, símbolo varietal del Valle del Ródano que las hermanas Fourel interpretan en diferentes declinaciones, entre las que se encuentra el Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’.

‘Les Pitchounettes’ Domaine Les 4 Vents Crozes-Hermitage Rouge es un 100% Syrah de diferentes viñedos de menos de 20 años de edad, cultivados en régimen biológico certificado integrado con prácticas de biodinámica. La cosecha se realiza estrictamente a mano y en la bodega las uvas son primero despalilladas y luego fermentadas en cubas de acero inoxidable durante 3 semanas en contacto con las pieles.de las únicas levaduras presentes en las uvas y en el ambiente de la bodega. También la fase de maduración tiene lugar en acero, con el fin de no interferir con la expresión más pura del terroir.

El Crozes-Hermitage Rouge ‘Les Pitchounettes’ del Domaine Les 4 Vents tiene un color rojo púrpura oscuro con reflejos violáceos. El olfato se despliega en intensos y vívidos aromas de frutos rojos, arándano y violeta, enriquecidos con matices de regaliz y notas de pimienta verde típicas de la variedad. Sabor fresco y dinámico, no exento de cuerpo, estructura y suavidad, caracterizado por taninos finos y un epílogo elegante e intensamente aromático. Un Syrah perfecto para combinar con platos principales y secundarios a base de carnes blancas o rojas, pero también para disfrutar durante una parrillada con los amigos de siempre.