El Curtefranca Bianco de Contadi Castaldi es un blanco producido con uvas Chardonnay en pureza en la zona de Franciacorta. En el área al sur del Lago de Iseo, además de producir un excelente Método Clásico, se ha mantenido viva la más antigua tradición relacionada con la producción de vinos tranquilos, blancos y tintos, bajo la denominación Curtefranca. Se trata de una versión de Chardonnay rica e intensa, realizada con una maduración parcial en madera, que contribuye a aportar tonos maduros, orientados hacia aromas de fruta amarilla, sensaciones de vainilla y fruta tropical. Es un blanco rico y complejo adecuado para quienes aman el Chardonnay maduro y suave, con un perfil armonioso y acogedor.

El vino Curtefranca Bianco es un vino tranquilo producido por una de las bodegas más famosas productoras de Método Clásico de Franciacorta. Contadi Castaldi es una realidad joven, nacida a principios de los años '90 de un proyecto de Vittorio Moretti, ya propietario de Bellavista. La bodega se encuentra en Adro y gestiona aproximadamente 100 hectáreas de viñedo divididas en varios parcelarios, que se encuentran en varias zonas del territorio franciacortino, cada una con características diferentes por composición de los suelos y microclima. El Chardonnay es la variedad emblemática de esta área, la que mejor representa la vocación a la viticultura de las colinas morenicas de Franciacorta. Los suelos muy drenantes, pobres y ricos en guijarros, son perfectos para una viticultura de alta calidad, no solo para realizar bases espumantes con cosechas tempranas, sino también vinos tranquilos, con plena maduración de las uvas. Una forma de mantener viva la costumbre del territorio en la producción también de vinos tranquilos, a pesar del éxito de la espumantística.

El Bianco Curtefranca de la bodega Contadi Castaldi se produce con uvas Chardonnay vendimiadas a mano en los viñedos cultivados en los territorios comunes de Adro, Capriolo, Cazzago, San Martino y Erbusco. Al final de la prensado suave, el mosto se destina a la fermentación en tanques de acero inoxidable. Antes del embotellado, el vino madura un 70% en cubas de acero y un 30% en barrica de roble. En la copa se presenta de un color amarillo intenso con brillantes reflejos dorados. El bouquet es rico y amplio, con aromas de fruta amarilla madura, matices florales, suavidades de fruta tropical, toques de vainilla y almendra fresca. El sorbo es complejo y satisfactorio, con un centro de boca de aromas densos, que se despliegan armónicamente hacia un final fresco, sabroso y mineral. Una etiqueta que sorprende, proponiendo un rostro inédito de la Franciacorta.

Curtefranca Bianco Contadi Castaldi 2024

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

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Copa

Cuándo beber