Cyclades 'Odd Blend' Tranampelo 2022
Variedades inusualesEl Cyclades 'Odd Blend' de Tranampelo es un intrigante vino blanco de las islas griegas que proviene de la gran Naxos. Se trata de una 'extraña mezcla' porque se produce con un método antiguo, la co-fermentación de uvas rojas y blancas, sin maceración, todas juntas. Es un vino de gran complejidad aromática: cítricos, toques verdes de resina y hierbas aromáticas, fruta tropical y amarilla… Una variedad aromática que se encuentra con un sorbo vibrante, de gran salinidad. En boca tiene una agradable rugosidad y frescura, perfecta para equilibrarse con una parrillada de pescado y quesos intensos
La bodega griega Tranampelo presenta el Cyclades ‘Odd Blend’, una etiqueta de dimensión original y cuidada, resultado de una peculiar mezcla de uvas blancas y rojas vinificadas en blanco. Esta botella busca resaltar la antigua práctica de plantar variedades de uva negra y blanca juntas en el mismo viñedo, recolectando y vinificando todas juntas las uvas de la viña. De ello resulta un “ensamblaje extraño”, traducción del nombre ‘Odd Blend’, reinterpretado de manera moderna con los conocimientos enológicos actuales.
El Cyclades ‘Odd Blend’ de Tranampelo consiste en un ensamblaje de las uvas autóctonas de uva blanca Potamisi, Aidani y Monemvasia, combinadas con las uvas rojas Fokiano y Mandilaria, todas provenientes de un único viñedo situado en las cercanías del pueblo de Glinado, en la vertiente occidental de la isla de Naxos. Las plantas tienen aproximadamente 15 años de edad y se cultivan siguiendo los principios de la agricultura orgánica en suelos compuestos de arena y arcilla, además de caracterizados por una abundante presencia de granito descompuesto. La la cosecha se realiza a mano en una única pasada para todas las variedades, que luego se vinifican en blanco mediante prensado suave y co-fermentación en tanques de acero inoxidable. El proceso fermentativo se lleva a cabo con levaduras indígenas y se realiza a temperatura controlada, seguido de una maduración de aproximadamente 8 meses sobre las lías finas, durante la cual se realizan ocasionales batonnage.
El vino blanco griego ‘Odd Blend’ Tranampelo Cyclades tiene un color amarillo pálido intenso con matices dorados y cobrizos. Los aromas van desde notas de melocotón, bergamota, melón, piña, manzanilla y cáscara de limón hasta recuerdos marinos y de té negro. Sorbo suave y con buen cuerpo, caracterizado por una salinidad ligeramente áspera y una frescura vivaz, así como un final equilibrado.