Cygnus Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2021

Tenuta Regaleali Tasca d’Almerita ‘Cygnus’ es un vino tinto hábil en asociar el calor mediterráneo del Nero d’Avola y el peculiar carácter del Cabernet Sauvignon, en un matrimonio rico y armonioso. Esta etiqueta representa un homenaje a Richard Wagner, compositor alemán que en el jardín de la villa Tasca en Palermo finalizó en 1881 la redacción del tercer acto de la ópera “Parsifal”, inspirado por los cisnes que vivían en el estanque interno de la propiedad.

El ‘Cygnus’ Tenuta Regaleali de Tasca d’Almerita proviene de un ensamblaje de Nero d’Avola (60%) y Cabernet Sauvignon (40%), variedades cultivadas en espaldera en alta colina a una altitud comprendida entre los 450 y 900 metros sobre el nivel del mar. Las uvas son sometidas a una clásica vinificación en tinto con fermentación alcohólica a temperatura controlada, dos semanas de maceración en las pieles y completo desarrollo de la fermentación maloláctica. Una vez finalizados los procesos fermentativos, el vino pasa aproximadamente 14 meses de envejecimiento en barricas de roble francés de Allier y Tronais de 225 litros, para el 30% nuevas y para el 70% de segundo y tercer paso.

A la vista, el blend siciliano ‘Cygnus’ de la renombrada bodega Tasca d’Almerita – Tenuta Regaleali se presenta con un color rojo rubí intenso. Espectro aromático vívido y afrutado en sus evocaciones de mora, cereza y frambuesa maduras, que se fusionan con profundas percepciones de vainilla, tabaco y chocolate, así como con nítidos soplos balsámicos y de matorral mediterráneo. El desarrollo gustativo es potente y sabroso, con una notable suavidad bien equilibrada por una agradable frescura y taninos maduros. El final insiste en las sensaciones afrutadas y de especias dulces percibidas en la nariz. Aunque es sabroso ya en juventud, el tinto ‘Cygnus’ es capaz de soportar varios años de afinamiento adicional en bodega.