'Dilucere' Paglione 2022

El 'Dilucere' de Paglione es un homenaje a los vivos colores de Puglia, a los campos de trigo y a la luz del amanecer que se refleja entre las piedras claras de la ciudad de Lucera. Nace de un coupage de dos variedades muy comunes en esta área: el Bombino y la Malvasia Bianca, que se vinifican en acero para mantener la pureza aromática. El perfil olfativo es frutal y floral con notas de fruta de pulpa blanca y matices cítricos, al final toques de pétalos de rosa. El sorbo es ágil y dinámico, con una marcada frescura y una decidida salinidad final. Excelente para un aperitivo, o con entrantes de pescado como una ensalada de pulpo con apio y naranja