Dolcetto d'Alba 'Campot' Castello di Verduno 2024

El Dolcetto d'Alba "Campot" de Castello di Verduno es un tinto piemontés madurado en acero de muy agradable beber. Es un vino de cuerpo medio, que expresa sobre todo las características típicas y varietales de la uva Dolcetto, sus aromas afrutados y delicadamente especiados y su vocación a ser un excelente vino para acompañar numerosas comidas. Su nombre "Campot" proviene del término piemontés con el que solía indicarse las parcelas situadas más arriba, más soleadas y particularmente adecuadas para el cultivo de la vid.

El "Campot" de Castello di Verduno es un Dolcetto d'Alba que nace en la viña homónima situada en el territorio del municipio de Barbaresco, a 280 metros sobre el nivel del mar, con exposición sureste. Los terrenos están caracterizados por suelos blancos de matriz calcáreo-arcillosa, que contribuyen a producir vinos elegantes y de gran fineza aromática. Después de la cosecha, con selección en la viña de los mejores racimos, las uvas son llevadas a la bodega en pequeñas cajas. La fermentación se lleva a cabo en contenedores de acero, con maceración de una duración de unos días y periódicas pisadas manuales.días y periódicas pisadas manuales. El vino madura por 10 meses en acero y se embotella sin ninguna filtración. El periodo de afinamiento concluye con tres meses en bodega antes de la venta.

El "Campot" Dolcetto d'Alba es un tinto de perfil afrutado, que quiere expresar sobre todo las características del territorio de Barbaresco y de sus preciados suelos, que también le dan al Dolcetto un rostro de elegancia y delicadeza. En la copa se presenta de un hermoso rojo rubí brillante con reflejos violáceos. El bouquet está caracterizado por perfumes florales de violeta, especias suaves y pequeños frutos de baya roja maduros. En boca tiene una buena estructura, con decididos aromas afrutados, una trama tánica de buen grosor y frescura moderada.