Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' Marchesi di Grésy 2022
NovedadesEl Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' de Marchesi di Grésy nace en la colina de Treiso, en una de las propiedades de la histórica familia que en Barbaresco también custodia el célebre cru Martinenga. Las uvas de Dolcetto fermentan en acero y reposan unos meses antes del embotellado, sin ningún paso por madera. En la copa es rojo brillante con reflejos violáceos, con aromas de cereza, mora y violeta y un toque especiado. El sorbo es suave y jugoso, con taninos gentiles y un final ligeramente amargo. Perfecto con los tajarin al ragù
Dolcetto d'Alba 'Monte Aribaldo' Marchesi di Grésy nasce sulla collina di Treiso, nella tenuta Monte Aribaldo, una delle proprietà della famiglia Marchesi di Grésy, custode a Barbaresco del celebre cru Martinenga. I vigneti crescono su marne calcaree in una delle zone più vocate delle Langhe.
Le uve di Dolcetto vengono vinificate in acciaio con una macerazione sulle bucce misurata, per esaltare la freschezza del frutto. Il vino riposa qualche mese prima dell'imbottigliamento, senza alcun passaggio in legno.
Nel calice è rubino brillante con riflessi violacei e offre aromi di ciliegia, mora e viola, con un lieve tocco di mandorla. Il sorso è morbido e succoso, con tannino gentile e chiusura ammandorlata: ideale con salumi, tajarin al ragù e carni bianche.