Dolcetto d'Alba Prunotto 2024
Este Dolcetto D'Alba producido en las Langhe que pasa el período de afinamiento exclusivamente en tanques de acero, para mantener intactas las notas varietales. Presenta fuertes notas vinosas, acompañadas de notas de mermelada de ciruelas y amarena, con algunas notas herbáceas y de tierra mojada, junto a un ligero toque de especias. Muy cálido al paladar, envolvente y suave, presenta un buen cuerpo fresco equilibrado por la agradable salinidad.
El “Mosesco” Prunotto se presenta a la vista con un color rojo rubí brillante con ligeros reflejos púrpura. En nariz aparecen intensos aromas de fruta madura, entre los que destacan la cereza, la guinda, la ciruela y la mora, notas florales de violeta y de otras flores rojas, matices herbáceos y ligeramente especiados, de pimienta. En boca es pleno, cálido, suave y envolvente, caracterizado por una agradable frescura, a veces salina, y un final ligeramente almendrado. Este vino de la bodega Antinori es un tinto dinámico y equilibrado, de buena estructura y adecuado para las más diversas ocasiones.
inoxidable a una temperatura controlada de 27-28 °C, con frecuentes remontajes diarios y una maceración sobre las pieles de aproximadamente 9 días. Posteriormente se realiza el descube con prensado, después de lo cual, una vez finalizada la maloláctica, el vino permanece en crianza durante al menos 6 meses en barricas de roble de Eslavonia de 75 hectolitros antes de ser embotellado y realizar una maduración adicional en botella de 4 meses antes de salir al mercado.El “Mosesco” Prunotto se presenta a la vista con un color rojo rubí brillante con ligeros reflejos púrpura. En nariz aparecen intensos aromas de fruta madura, entre los que destacan la cereza, la guinda, la ciruela y la mora, notas florales de violeta y de otras flores rojas, matices herbáceos y ligeramente especiados, de pimienta. En boca es pleno, cálido, suave y envolvente, caracterizado por una agradable frescura, a veces salina, y un final ligeramente almendrado. Este vino de la bodega Antinori es un tinto dinámico y equilibrado, de buena estructura y adecuado para las más diversas ocasiones.