Il Guercio Tenuta di Carleone 2023
Artesanales
Orgánicos y biodinámicos'Il Guercio' de Tenuta di Carleone es un Sangiovese que nace de un antiguo viñedo en terrazas de Lamole, a 650 metros de altitud. Se trata de un vino original que quiere distanciarse de las expresiones más típicas de la zona: la cosecha es tardía, se utilizan el 30% de racimos enteros y la maceración es extremadamente larga. Estas elecciones dan vida a un vino de gran carácter y de diferente perspectiva. En nariz dominan toques de fruta oscura fresca y vibrante, con notas de naranja y regaliz en el final. Fresco y tánico, es nervioso pero fácil de beber, perfecto con pasta o platos de carne
‘El Guercio’ de Tenuta di Carleone es un vino tinto toscano capaz de revelar el carácter más fresco y moderno del Sangiovese, todo jugado en la fruta y la crocancia, expresión de un solo viñedo de alta altitud incluido en el municipio de Lamole. El nombre de la etiqueta rinde homenaje a Sean O’Callaghan, hábil enólogo inglés responsable de la producción artesanal de Tenuta di Carleone apodado precisamente “El Guercio”. Esta expresión, que indica a una persona estrábica o casi ciega de un ojo, es una referencia al ojo ofendido de Sean, rasgo distintivo del enólogo.
Tenuta di Carleone ‘El Guercio’ es un Sangiovese en pureza cuyas uvas provienen de un viejo viñedo en terrazas situado justo fuera del pueblo de Lamole, a una altitud de 650 metros sobre el nivel del mar. Las plantas se cultivan bajo un régimen biológico certificado, complementado por prácticas de biodinámica, mientras que la cosecha se realiza a mano en época tardía para asegurar la plena maduración de las uvas, que luego se fermentan en tanques de cemento en un 30% con racimo entero. Aquí la fermentación alcohólica ocurre espontáneamente por intervención de las levaduras indígenas, acompañada de una larguísima maceración en las pieles de 4-5 meses, y el vino reposa entonces durante aproximadamente 12 meses siempre en cemento hasta el embotellado final, realizado sin previa clarificación o filtración.
‘El Guercio’ de Tenuta di Carleone tiene un color rojo rubí oscuro. En nariz, fragantes aromas de frutas rojas como la cereza y la grosella se alternan con notas de mora, recuerdos de regaliz y cáscara de naranja y matices balsámicos. La cata se muestra fresca e intensa, suave y bebible al mismo tiempo, con una trama tánica densa pero integrada que acompaña las nítidas sensaciones de frutas rojas en el final de duradera persistencia.
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