Elba Rosso 'Centopercento' Arrighi 2024

El Elba Rosso 'Centopercento' de Arrighi es un Sangiovese en pureza, de ahí el nombre, con un carácter muy mediterráneo.  Después de la separación de los raspos, la uva pasa a la bodega, donde se trabaja con acero, todo para resaltar la fruta y la jugosidad. En nariz se perciben notas de fruta roja madura como cereza y frambuesa, con un toque floral de violeta y especias dulces como canela. En boca destaca por su salinidad, el sorbo es fresco y con taninos suaves. Se marida perfectamente con carnes rojas a la parrilla como el bistec a la florentina