Spumante Metodo Classico Brut 'Almerita' Tenuta Regaleali - Tasca d'Almerita 2022
Perfectos para regalar"Almerita" es un Espumoso Método Clásico entre los protagonistas de las burbujas sicilianas. Se selecciona de las uvas Chardonnay situadas a 450-900 metros de altitud y se afina durante dos años sobre las lías. Los aromas fragantes y frescos de fruta joven abren las puertas a una cata elegante, cremosa, con matices de agradable frescura y salinidad
El Espumoso Brut “Almerita” Regaleali de Tasca d’Almerita nace en Sicilia, precisamente en la provincia de Palermo. La bodega se presenta como una de las más renombradas del panorama vitivinícola siciliano, ya que se transmiten la pasión y la experiencia en este campo desde hace ocho generaciones. La familia Tasca está hoy representada por Alberto y Giuseppe, quienes han sabido aprovechar la herencia familiar y la pasión respirada día tras día en la bodega, proyectando todo esto hacia el futuro con la mirada puesta en la sostenibilidad y el respeto por la biodiversidad.
Las uvas Chardonnay del Espumoso Brut “Almerita” Regaleali de Tasca d’Almerita provienen del viñedo Cava Rina, que se extiende por aproximadamente 16 hectáreas. Están situadas a unos 500 metros sobre el nivel del mar y las plantas tienen una edad de aproximadamente 28 años. La exposición es al sur/suroeste con una buena presencia de luz solar, fundamental para la maduración de la uva. El clima se caracteriza por inviernos suaves y sin humedad y veranos cálidos y bochornosos. La cosecha se realiza a finales de agosto manualmente y en la bodega se lleva a cabo la fermentación maloláctica y alcohólica según los dictámenes del Método Clásico con una segunda refermentación en botella. Reposa 24 meses sobre las lías.
A la vista, el Espumoso Brut “Almerita” Regaleali de Tasca d’Almerita es un amarillo dorado con reflejos brillantes y un burbujeo fino y persistente. El bouquet de aromas es amplio y recuerda a la fruta de pulpa amarilla madura y la corteza de pan recién horneado; la boca está invadida por su cremosidad y suavidad, equilibradas por la frescura que invita a beber copa tras copa. Se recomienda maridar con platos de pescado a la parrilla, mariscos y moluscos; interesante también con primeros platos condimentados con verduras de temporada. Producto adecuado para aperitivos formales, compartiendo en la copa un vino fruto de un trabajo cuidadoso y de experiencia.