Spumante Metodo Classico Brut Blanc de Blancs 'Francesco Galliano' Borgo Maragliano 2022
Favoritos de CallmewineEl Espumante Blanc de Blancs “Francesco Galliano” es un método Clásico de Piemonte con una consistencia cremosa y un perfil organoléptico elegante, fresco y mineral. Aromas de cítricos, fruta amarilla, almendras y pan tostado. En boca revela dinamismo, gran equilibrio, mineralidad, frescura y una hermosa persistencia cítrica.
El espumoso “Francesco Galliano” de Borgo Maragliano se sitúa en esa producción espumantística de calidad de la Alta Langa piemontesa que ha mejorado tanto en los últimos años. La bodega se encuentra entre las colinas salpicadas de bosques de Loazzolo, en la provincia de Asti, y precisamente la riqueza del territorio ha permitido a la familia Galliano desarrollar una sensibilidad particular por la biodiversidad, elemento clave, junto a los pronunciados desniveles donde se asientan los viñedos, para la producción de uvas sanas y adecuadas para la espumantización.
“Francesco Galliano” Borgo Maragliano es un Brut Blanc de Blancs elaborado solo con uvas Chardonnay. Los viñedos se encuentran en propiedad a 410 metros sobre el nivel del mar, en las laderas colinas de fuerte pendiente, que llega hasta el 17%, en un territorio rico en fauna y flora circundante. El suelo en esta zona es fuertemente arenoso, con presencia de toba y caliza. Los viñedos están expuestos al este. La cosecha prevé una cuidadosa selección de los racimos, mientras que la primera fermentación se lleva a cabo en tanques de acero. La segunda se se lleva a cabo en botella y la permanencia sobre las lías no es nunca inferior a 20 meses.
El Espumoso Método Clásico Brut Blanc de Blancs 'Francesco Galliano' Borgo Maragliano se presenta a la vista con un amarillo dorado no demasiado intenso, con algunos reflejos verdosos que se alternan con la luz. El perlage es fino y elegante, al igual que el bouquet de aromas que llegan a la nariz, una vez servido en la copa. La combinación equilibrada entre fruta amarilla, cáscara de cítricos y almendras frescas crea un intrigante torbellino de sensaciones, coronado por notas de pan tostado, que subrayan el toque fragante. El sorbo es aterciopelado y cremoso, pero a la vez fresco y vivaz, con una mineralidad marcada y una persistencia que hace que el aroma cítrico perdure. Su encanto cremoso te abrazará desde el aperitivo hasta el segundo plato sin ningún remordimiento.