Etna Bianco 'Isolano D&G' Donnafugata 2022
El Etna Bianco 'Isolano D&G' de Donnafugata es un vino blanco que narra los aromas mediterráneos de la Sicilia oriental. Este vino nace en la vertiente norte del Etna, y está producido a base de Carricante, variedad autóctona de la zona. En boca es fresco, crujiente y agradablemente mineral, mientras que en nariz expresa delicados aromas de cáscara de cítricos, manzana amarilla y agradables toques salinos y de hierbas aromáticas, describiendo el espectacular territorio volcánico del que ha tomado forma. ¡Un vino blanco elegante y envolvente, ideal para acompañar sofisticadas cenas de pescado y mariscos!
La célebre realidad productiva siciliana Donnafugata presenta el Etna Bianco ‘Isolano Limited Edition D&G’, una botella que celebra el encanto del volcán etneo en una hermosa presentación firmada por Dolce & Gabbana. La ilustración en la etiqueta, ideada por la prestigiosa marca de moda Dolce & Gabbana, pretende celebrar Sicilia con sus colores brillantes y las formas geométricas típicas del carreto siciliano. En el centro del diseño se erige el Etna humeante, símbolo de un territorio y de toda una cultura.
Donnafugata ‘Isolano Limited Edition D&G’ Etna Bianco se produce con una sólida base de uvas Carricante, combinadas con pequeñas porcentajes de otras variedades autóctonas. Las vides crecen en el lado norte del volcán, en los municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia, en terrazas sostenidas por muros de piedra volcánica. Los suelos son arenosos, de origen volcánico y ricos en elementos minerales, mientras que la altitud está comprendida entre los 700 y 750 metros sobre el nivel del mar. En la bodega, los racimos se vinifican en blanco con prensado suave y fermentación alcohólica en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada, los mismos contenedores donde la masa permanece madurando durante 9 meses antes del embotellado. Siguen otros 12 meses de afinamiento en vidrio.
El Etna Bianco ‘Isolano Limited Edition D&G’ de Donnafugata es de color amarillo pálido con destellos dorados. El bouquet aromático expresa notas de cáscara de limón, fruta de pulpa amarilla, genista y hierbas mediterráneas, unidas a agradables toques minerales. En boca es dinámico, fresco y sabroso, con un importante sello mineral volcánico y una larga persistencia gustativa. Se trata de un Etna Bianco elegante y de excelente longevidad, ideal para servir no excesivamente frío acompañado de preparaciones a base de pescado o carnes blancas.