Etna Rosso 'Fragore - Contrada Montelaguardia' Donnafugata 2021
El "Fragore" de Donnafugata es un importante Etna Rosso con un perfil profundo, amplio y corpulento, madurado durante 14 meses en barrica. A pesar de su intensa estructura, muestra una frescura cortante, taninos bien afilados y una típica nota salina y mineral, que también compone el bouquet junto con aromas de pequeños frutos rojos, regaliz, matices de cenizas volcánicas, violeta y especias picantes
El Etna Rosso "Fragore - Contrada Montelaguardia" es una de las etiquetas más prestigiosas de la Colección Vinos Icona de la bodega siciliana Donnafugata. Nace en el cru homónimo del lado norte del volcán y se elabora con uvas de Nerello Mascalese en pureza, la variedad de uva tinta cultivada desde siempre en las laderas del Mongibello. El clima único del Etna y los suelos de origen volcánico confieren al vino un perfil particularmente elegante y refinado. La larga crianza en madera aumenta su complejidad aromática, regalando un sorbo de gran encanto, profundo y persistente.
"Fragore" Donnafugata es una importante versión de Etna Rosso, que se sitúa entre las mejores excelencias del territorio. La bodega Donnafugata cuenta con cuatro fincas y una bodega histórica en diferentes territorios de la isla y ha contribuido de manera determinante al renacimiento del vino siciliano, con una filosofía vinculada a exaltar la calidad y la tipicidad territorial, con una atención especial a las variedades autóctonas. Las viñas se cultivan en la zona de Randazzo, en contrada Montelaguardia, a una altitud de unos 750 metros sobre el nivel del mar, en suelos de lava compuestos por arenas volcánicas ricas en minerales. Al finalizar la vendimia manual, con selección de las uvas en el viñedo, se procede a la fermentación en acero, con maceración sobre las pieles durante una docena de días a una temperatura de 25 °C. El vino madura durante 14 meses en barricas de roble francés de segundo o tercer uso y completa el proceso de afinamiento con al menos 10 meses en botella.
El Etna Rosso “Fragore” de la célebre bodega siciliana Donnafugata es una botella de valor que expresa perfectamente la unión entre el magnífico terruño del Etna y la variedad autóctona Nerello Mascalese. Así nace un vino de fuerte personalidad, que representa bien el carácter del Etna, con un color rojo rubí vivo, aromas florales, de matorral mediterráneo, aromas de frutos del bosque, toques especiados y matices de grafito. Elegante y fluido, seduce el paladar con un sorbo muy armonioso y complejo, caracterizado por taninos densos. El final cierra con sensaciones frescas, balsámicas y minerales. Para degustar en una noche especial entre entendidos.