Etna Rosso 'Ghiaia Nera' Tasca d'Almerita 2023
El Etna Rosso “Ghiaia Nera” de Tasca d'Almerita es un blend de las mejores uvas Nerello provenientes del lado norte del Etna, donde se encuentra la finca Tascante. El nombre evoca el color del suelo, un negro fascinante y característico de los terrenos volcánicos. Se trata de un vino aromático, fino y muy equilibrado, con notas de fruta roja que se encuentran con toques de salinidad y los aromas del sotobosque. Muy fresco y fácil de beber, los taninos sutiles hacen que el sorbo sea más material y crujiente
La reconocida realidad vitivinícola siciliana Tasca d’Almerita presenta el Etna Rosso ‘Ghiaia Nera’, un Nerello Mascalese de vibrante carácter mineral producido con las uvas provenientes de la Tenuta Tascante. El proyecto Tascante fue iniciado por la familia Tasca d’Almerita en 2007 en las laderas del volcán Etna, precisamente en el municipio de Castiglione di Sicilia. El fundamento detrás del proyecto es comprender y valorar el fuerte vínculo entre el Nerello Mascalese y la tierra volcánica etnea, elementos que interactúan contribuyendo al nacimiento de vinos de carácter único, como el ‘Ghiaia Nera’.
Tasca d’Almerita Tenuta Tascante Etna Rosso ‘Ghiaia Nera’ es un 100% Nerello Mascalese de vides cultivadas en terrazas obtenidas de suelo negro de origen volcánico, de donde proviene el nombre de la etiqueta. En particular, los viñedos están distribuidos entre los municipios de Randazzo y Castiglione di Sicilia, en el lado norte del Etna, a una altitud de 600 metros sobre el nivel del mar. La cosecha se realiza en octubre y es seguida por una tradicional vinificación en rojo, con fermentación alcohólica a temperatura controlada en cubas de acero inoxidable a contacto con las pieles y completo desarrollo de la fermentación maloláctica. Terminados los procesos fermentativos se procede con el envejecimiento de 12 meses en barricas de roble de Slavonia de 25 hectolitros, que precede el embotellado y el posterior reposo en botella antes de la salida definitiva al mercado.
El Etna Rosso ‘Ghiaia Nera’ de Tenuta Tascante Tasca d’Almerita tiene un color rojo rubí. La gama olfativa evoca aromas de frutos rojos, violetas y sotobosque que se encuentran con profundas sensaciones de salinidad y especias oscuras. En boca resulta fino y muy equilibrado, con una marcada frescura y una sutil trama tánica que guía la progresión material y crujiente, de larguísima persistencia.