Etna Rosso Monteleone 2023
El Etna Rosso de la bodega siciliana Monteleone es un vino tinto corpulento y envolvente que sorprende por su intenso fruto. Nacido de la unión de Nerello Mascalese y Nerello Cappuccio, sigue un afinamiento de 12 meses en madera que le confiere especiales sensaciones tostadas y una buena estructura. La copa está envuelta en un manto de color rojo rubí intenso y los aromas que se desprenden son los de fruta de pulpa roja madura como la ciruela, la mora y la cereza. Notas tostadas de tabaco y cuero acompañan hacia un gusto decidido, volcánico y muy persistente.
El Etna Rosso de la joven bodega Monteleone es una etiqueta de rostro elegante, que interpreta bien el carácter del territorio y de sus históricos viñedos. Es el fruto de un ensamblaje a base de Nerello Mascalese, al que se añade un pequeño porcentaje de Nerello Cappuccio, tradicionalmente presente en las viejas viñas del volcán. Nace en el ladera norte del Etna, en la zona siempre más vocacionada para la producción de grandes vinos tintos, gracias a un clima fresco y ventilado, protegido de las perturbaciones provenientes del norte por la cadena de los Monti Nebrodi. Es un tinto de cuerpo medio, particularmente adecuado para maridar con carnes asadas, aves nobles o caza menor a la parrilla.
La vendimia se lleva a cabo en las primeras horas de la mañana, con recolección manual y selección en la viña de los mejores racimos. La fermentación se lleva a cabo en tanques troncocónicos de acero inoxidable a una temperatura de aproximadamente 23° C, con un período de maceración en las pieles de una docena de días. El vino madura durante aproximadamente un año, en parte en cubas de acero y en parte en tonneau de roble francés de 500 y 700 litros y completa el proceso de afinamiento con otros 6 meses en botella.
El vino Etna Rosso, producido por la bodega Monteleone, interpreta con estilo clásico y tradicional el carácter auténtico de los viñedos etneos de uva tinta. Es una copa fluida, que prefiere la fineza a la potencia, a la suavidad y a la concentración. A la vista es de un brillante rojo rubí claro y luminoso, típico de una uva poco colorida como el Nerello Mascalese. En nariz ofrece elegantes aromas de grosella, cereza, mora, guinda, fragantes aromas cítricos de naranja sanguina, matices de helicriso, de hierbas aromáticas de la maquia mediterránea, toques de grafito y pedernal. En boca es de media estructura, con una elegante textura tánica, bien integrada a una fruta delicada y madura, que anuncia aromas matizados y complejos. El final es de buena persistencia gustativa, con un cierre sabroso y muy fresco.