El Felcebianco de la bodega La Felce es un vino blanco joven, ligero, fresco y afrutado. Esta etiqueta se obtiene de un blend de uvas blancas provenientes de viñas, con vides de edad media de aproximadamente 40 años, cultivadas en espaldera con el método de poda en guyot y cordón esperonado en terrenos caracterizados por suelos arenosos mezclados con rocas de origen marino. La cercanía de la bodega al mar distingue este blanco con interesantes matices salinos capaces de proporcionar una gran placidez en la bebida. La bodega, propietaria de poco más de 5 hectáreas de viñedos, es una pequeña realidad familiar que ha decidido orientar su producción hacia prácticas sostenibles, eligiendo seguir los dictados de la agricultura biológica y evitando el uso de productos químicos.

El Felce Bianco se produce con uvas seleccionadas con cuidado y cosechadas a mano entre finales de agosto y principios de septiembre. Los racimos, al llegar a la bodega, son despalillados y prensados delicadamente, después de lo cual sufren una maceración en frío sobre sus propias pieles durante aproximadamente 48 horas. Posteriormente con la prensado se eliminan las pieles y el mosto realiza la fermentación alcohólica, utilizando solo levaduras indígenas, en contenedores de acero inoxidable durante algunas semanas.

El Felcebianco de La Felce se presenta a la vista con un color amarillo pajizo intenso. En nariz aparecen intensos aromas de fruta de pulpa blanca y de cítricos, entre los que se encuentran el melocotón, la mandarina y el cedro, notas florales de flores amarillas, de heno y de hierbas de campo, para cerrar con matices salinos y minerales. En boca es ágil, dinámico y decidido, caracterizado por una gran frescura salina, con notas yodadas y cítricas que invitan a beber. Este vino de la bodega La Felce es un blanco fácil y agradable, con un sello típicamente territorial.

Felcebianco La Felce - 75cl

Graduación alcohólica

Formato

Filosofía productiva

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber