Fiano di Avellino 'Pietracalda' Feudi di San Gregorio 2023
"Pietracalda" Riserva es el Fiano di Avellino más representativo de Feudi di San Gregorio: un vino blanco rico pero equilibrado, con aromas intensos y afrutados. La suavidad y riqueza aromática de la variedad están equilibradas por una vivaz frescura y mineralidad, para conferir a este vino una gran placidez de bebida
“Pietracalda” Riserva es un Fiano di Avellino que echa raíces en las profundidades de Irpinia, en Campania. La bodega productora es Feudi di San Gregorio, situada en la zona de Sorbo Serpico. Este territorio es un mosaico variopinto de colores y aromas que la naturaleza sabe regalar, así como lo es la conformación, una alternancia armónica de colinas, montañas, llanuras y numerosos cursos de agua. Este Fiano es un vino sincero que, en su facilidad de beber, refleja con claridad y fidelidad un terroir único y maravilloso, hecho de flores, plantas, sol, mar, viento y tierra. Esta es Irpinia, que, como siempre subraya Feudi di San Gregorio, tiene una identidad propia que la distingue del resto del territorio campano.
El Fiano di Avellino “Pietracalda” RISERVA forma parte de la línea Selecciones de Feudi di San Gregorio, fruto de la selección más cuidadosa de las uvas que permite la máxima exaltación cualitativa del binomio territorio-vino. Después de la cosecha, atenta y precisa, las uvas de Fiano son prensadas y el mosto obtenido se transfiere a tanques de acero, donde se lleva a cabo la fermentación alcohólica. Una vez finalizada estafase que transforma el mosto en vino, siguen 4-5 meses de reposo en acero en presencia de sus propias levaduras, que se reponen periódicamente en suspensión mediante una técnica de agitación del líquido llamada batonnage.
Este Fiano de Feudi di San Gregorio se destaca por su agradabilidad, tanto en aroma como en sabor. Notas de fruta fresca, cítricos confitados y flores amarillas se perciben claramente en la nariz. En el paladar revela la identidad varietal y persuade el gusto con suavidad equilibrada por salinidad y frescura. El “Pietracalda” es un vino de sol y viento; es un vino de colina y mar, de aromas y frescura. En resumen, una auténtica expresión de Irpinia.