Fiano di Avellino Riserva 'Pietracalda' Feudi di San Gregorio 2024
"Pietracalda" Riserva es el Fiano di Avellino más representativo de Feudi di San Gregorio: un vino blanco rico pero equilibrado, con aromas intensos y afrutados. La suavidad y riqueza aromática de la variedad están equilibradas por una viva frescura y mineralidad, para conferir a este vino una gran placidez en la bebida
“Pietracalda” Reserva es un Fiano di Avellino que se arraiga en las profundidades de Irpinia, en Campania. La bodega productora es Feudi di San Gregorio, situada en la zona de Sorbo Serpico. Este territorio es un mosaico variopinto de colores y aromas que la naturaleza sabe regalar, así como lo es la conformación, una alternancia armónica de colinas, montañas, llanuras y numerosos cursos de agua. Este Fiano es un vino sincero que, en su facilidad de beber, refleja con claridad y fidelidad un terroir único y maravilloso, hecho de flores, plantas, sol, mar, viento y tierra. Esta es Irpinia, que, como siempre subraya Feudi di San Gregorio, tiene una identidad propia que la distingue del resto del territorio campano.
El Fiano di Avellino “Pietracalda” Reserva forma parte de la línea Selecciones de Feudi di San Gregorio, fruto de la más cuidadosa selección de las uvas que permite la máxima exaltación cualitativa del binomio territorio-vino. Después de la vendimia, atenta y precisa, las uvas de Fiano son prensadas y el mosto obtenido se transfiere a tanques de acero, donde se lleva a cabo la fermentación alcohólica. Una vez terminada esta fase que transforma el mosto en vino, siguen 4-5 meses de reposo en acero en presencia de sus propias levaduras, que se remueven periódicamente en suspensión mediante una técnica de remoción del líquido llamada batonnage.
Este Fiano de Feudi di San Gregorio se destaca por su placidez, tanto en aroma como en sabor. Notas de fruta fresca, cítricos confitados y flores amarillas se perciben claramente en la nariz. En boca revela la identidad varietal y persuade el paladar con suavidad equilibrada por salinidad y frescura. El “Pietracalda” es un vino de sol y viento; es un vino de colina y mar, de aromas y frescura. En resumen, una auténtica expresión de Irpinia.