Fiano 'Faino' Nomades 2023
Favoritos de CallmewineEl Fiano 'Faino' de Nomades es un vino irpino de esta bodega de dos almas, una campana y la otra griega. El alma cosmopolita de Nomades quiere encarnar un espíritu arraigado en el territorio, pero proyectado hacia el encuentro con el mundo. Este Fiano es fino y también de gran cuerpo, con complejas notas verdes como musgo y hierbas, miel y fruta madura que se encuentran con interesantes matices tostados al final. Se trata de un blanco de sorbo sabroso y estructurado, impregnado de un espíritu mediterráneo y montañés que se descubre sorbo a sorbo
El ‘Faino’ Fiano de Nomades es de color amarillo pálido con matices verdosos. En nariz se suceden invitadores y complejos recuerdos de albaricoque, flores de tilo, miel y cítricos confitados, enriquecidos por notas vegetales de salvia y musgo y por fuertes acentos minerales. Muy sabroso y fresco en boca, caracterizado por un gran cuerpo y una larga y refinada persistencia.
maceración pre-fermentativa a frío de 24 horas y luego a una prensa suave. El mosto así obtenido pasa a una fermentación alcohólica a temperatura controlada, en parte en tanques de acero inoxidable y en parte en barricas de roble francés, de segundo y tercer uso. En los mismos recipientes, el vino finalmente madura durante varios meses sobre las lías finas con regulares batonnage.El ‘Faino’ Fiano de Nomades es de color amarillo pálido con matices verdosos. En nariz se suceden invitadores y complejos recuerdos de albaricoque, flores de tilo, miel y cítricos confitados, enriquecidos por notas vegetales de salvia y musgo y por fuertes acentos minerales. Muy sabroso y fresco en boca, caracterizado por un gran cuerpo y una larga y refinada persistencia.