Fiano 'JQN 203 Piante a Lapio' Joaquin 2019

El “Piante a Lapio” es un Fiano de gran encanto y clase, con un estilo realmente único e inimitable, tan apreciado que se considera una de las expresiones enológicas más importantes y prestigiosas de Campania. Un vino blanco que recorre la historia de una de las variedades más nobles del sur y la cuenta con amor y pasión. El narrador es Raffaele Pagano, el propietario de la bodega Joaquin, quien se propone crear vinos que siempre sean un nuevo desafío y un proyecto ambicioso para el futuro. El JQR 203 debe su éxito a las vinas centenarias de pie franco de la finca que rozan los cien años de edad y se trepan por las rocas de arcilla y caliza en la localidad de Lapio, considerada una de las zonas más vocadas e históricas de Irpinia. Además, se utilizan barricas de roble de castaño de Argeola, tanto para la fermentación como para la maduración, una madera particularmente buscada que proviene de árboles que crecen en una zona muy vocada, pero igualmente difícil. En resumen, este Fiano es para quien quiere vivir una nueva

El Fiano JQR 203 de Joaquin nace de las vides centenarias homónimas cultivadas en la localidad de Lapio, que fueron plantadas antes del desastroso evento de la filoxera. Tras una cuidadosa selección de los racimos en el viñedo, las uvas son despalilladas y prensadas para obtener el mosto flor. A continuación, se lleva a cabo la fermentación en las famosas barricas de castaño, construidas con una prestigiosa madera compacta, seleccionada especialmente para la bodega, que permite limitar los procesos indeseados de oxidación. El afinamiento se realiza en las mismas barricas durante algunos meses, antes de ser embotellado.