'Fié Gris' Domaine Bersan 2023

El Saint-Bris 'Fié Gris' de Domaine Bersan es un producto raro, a base de Fié Gris, el biotipo más antiguo de Sauvignon de esta denominación. Vinificado por la bodega orgánica en las antiguas cuevas bajo sus fincas, reposa en madera usada que preserva su delicadeza. En nariz revela un carácter exótico y ligeramente especiado, con piña, fruta de la pasión y un toque de pimienta blanca. En boca es ligero y fluido, de buena frescura y con un cierre salino. Un autóctono curioso y divertido, perfecto junto a una cocina especiada como un curry indio