'Fleurie Le Vivier' Yohan Lardy 2024

El Fleurie 'Le Vivier' de Yohan Lardy nace en Beaujolais de uvas Gamay en pureza, de viñas protegidas por muros de piedra sobre suelo arenoso y rocoso a doscientos metros sobre el nivel del mar. Vendimiado a mano y vinificado de manera natural sin adiciones, reposa seis meses en barrica grande de roble. En nariz revela aromas de frambuesa, fresa silvestre y grosella roja, con un toque de violeta. En boca es tenso y soleado, de viva frescura y bella sapidez, con tanino gentil y sorbo fluido. Un tinto del cru más brillante de Beaujolais, ideal con un pollo asado o un queso como el Brie