“Francesca Romana” es un verdadero homenaje que la bodega Terenzi hace a las variedades internacionales cultivadas en el terroir del grossetano. Nos encontramos ante un blend donde Sauvignon, Merlot y Petit Verdot se unen con porcentajes similares, para dar origen a una botella de carácter, que involucra nariz y boca en una degustación de aromas y sabores concentrados. Una etiqueta donde emerge claramente un aliento internacional, que promete sorprender también en los años futuros.

Este “Francesca Romana” firmado por Terenzi es un tinto toscano que nace de las vides de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, todas cultivadas con el sistema del cordón esperonado. Nos encontramos en parcelas caracterizadas por arenas calcáreas muy pobres, perfectamente expuestas a los rayos del sol. Los racimos, después de la cosecha, son despalillados, con una ruptura parcial de las bayas, y luego se procede con la prensado. El mosto fermenta a temperatura controlada, entre 28 y 30 grados, en contenedores de acero inoxidable durante 15 días, realizando también naturalmente la maloláctica. El afinamiento final se se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de roble francés, hasta que el vino es embotellado y comercializado.

El vino “Francesca Romana” de Terenzi se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso, atravesado por algunos reflejos que tienden más al púrpura. Los aromas que envuelven la nariz son principalmente afrutados, para luego teñirse de notas más mediterráneas y recuerdos florales. En boca tiene un buen cuerpo y un sorbo envolvente, del que emerge un sabor afrutado, bien armonizado en cada una de las componentes organolépticas. Una botella que presenta un excelente relación entre calidad y precio, que en la mesa acompaña embutidos, primeros platos de pasta rellena de carne y segundos preferiblemente a la parrilla.

Francesca Romana' Terenzi 2019

Denominación

Graduación alcohólica

Formato

Notas adicionales

Temperatura

Copa

Cuándo beber