Francesca Romana' Terenzi 2020
El vino tinto “Francesca Romana” nace en la Maremma grossetana de un blend de variedades de uva tintas internacionales, con un envejecimiento de 18 meses en barrica. La cata es intensa y envolvente, gracias a notas de frutos del bosque, flores rojas, especias, hierbas balsámicas y a un sorbo suave y cálido, de buena frescura y con taninos redondos
“Francesca Romana” es un verdadero homenaje que la bodega Terenzi hace a las variedades internacionales cultivadas en el terroir de Grosseto. Nos encontramos ante un blend donde Sauvignon, Merlot y Petit Verdot se unen en porcentajes similares, para dar origen a una botella de carácter, que involucra nariz y boca en una degustación de aromas y sabores concentrados. Una etiqueta donde emerge claramente un aliento internacional, que promete sorprender incluso en los años futuros.
Este “Francesca Romana” firmado por Terenzi es un tinto toscano que nace de las vides de Cabernet Sauvignon, Merlot y Petit Verdot, todas cultivadas con el sistema de cordón speronato. Nos encontramos en parcelas caracterizadas por arenas calcáreas muy pobres, perfectamente expuestas a los rayos del sol. Los racimos, después de la cosecha, son despalillados, con una ruptura parcial de las bayas, y luego se procede a la prensado. El mosto fermenta a temperatura controlada, entre 28 y 30 grados, en contenedores de acero inoxidable durante 15 días, realizando también naturalmente la maloláctica. El afinamiento final se lleva a cabo durante 18 meses en barricas de roble .francés, hasta que el vino no es embotellado y comercializado.
El vino “Francesca Romana” de Terenzi se presenta a la vista con un color rojo rubí intenso, atravesado por algunos reflejos que tienden más al púrpura. Los aromas que envuelven la nariz son principalmente frutales, para luego teñirse de notas más mediterráneas y toques florales. En boca tiene un buen cuerpo y un sorbo envolvente, del que emerge un sabor afrutado, bien armonizado en cada uno de los componentes organolépticos. Una botella que presenta un excelente relación entre calidad y precio, que en la mesa acompaña embutidos, primeros platos de pasta rellena de carne y segundos preferiblemente a la parrilla.