Franciacorta 'Alma Non Dosato Assemblage 3' Bellavista (Confezione)
El Dosaggio Zero “Alma Assemblage 2” es un espumoso elegante y profundo que nace de la mezcla de las mejores parcelas de Chardonnay y Pinot Noir. Bajo un burbujeo fino y persistente, se concentran notas cítricas, especiadas y florales que acompañan un sabor armónico y decidido, dotado de gran energía
A la vista, el Franciacorta Bellavista ‘Alma Non Dosato Assemblage 3’ muestra un bonito color amarillo pálido brillante con burbujas persistentes y cremosas. El olfato ofrece notas de cítricos que se combinan con fragancias florales y recuerdos de hierbas mediterráneas, todo ello sostenido por sensaciones especiadas y de pastelería. En boca es enérgico y tenso, refinado y decidido, en equilibrio entre frescura y madurez de la fruta, con un cierre seco que dibuja la larga persistencia final.
roble, contenedores estos últimos donde aproximadamente el 30% del vino permanece madurando. Al vino de añada se le añade entonces un porcentaje de vino de reserva de la cosecha anterior antes de la toma de espuma en botella según el Método Clásico. El afinamiento sobre las lías se prolonga durante al menos 30 meses hasta el degüelle y el posterior llenado con el mismo vino, sin ningún tipo de dosificación.A la vista, el Franciacorta Bellavista ‘Alma Non Dosato Assemblage 3’ muestra un bonito color amarillo pálido brillante con burbujas persistentes y cremosas. El olfato ofrece notas de cítricos que se combinan con fragancias florales y recuerdos de hierbas mediterráneas, todo ello sostenido por sensaciones especiadas y de pastelería. En boca es enérgico y tenso, refinado y decidido, en equilibrio entre frescura y madurez de la fruta, con un cierre seco que dibuja la larga persistencia final.