Franciacorta Brut Millesimato 'Edizione Teatro alla Scala' Bellavista 2021 (Confezione)
El Franciacorta Brut Millesimato de Bellavista es un espumoso método clásico de impecable equilibrio y gran elegancia, madurado sobre las lías en botella durante 36 meses. Sus tonalidades suaves, frescas y envolventes están animadas por notas de miel, cítricos y flores blancas
El Franciacorta Brut Millesimato nace de la ingenio del propietario Vittorio Moretti y de la mano experta del enólogo Mattia Vezzola. La bodega Bellavista es una de las firmas más autoritarias y famosas de las burbujas italianas, considerada como una verdadera maison de Franciacorta gracias a la producción de espumantes simbólicos y de altísima calidad. De hecho, este Millesimato Brut es un ejemplo concreto, un símbolo de la bodega que encarna plenamente todas las características: impecable, medido y equilibrado, una síntesis de elegancia y finura. Nos encontramos en el centro de Lombardia, en ese rincón de tierra que se extiende desde la Llanura Padana hasta tocar las orillas del Lago d’Iseo. Aquí Bellavista ha echado raíces hace décadas, adquiriendo más de 200 hectáreas y produciendo excelencias que se convertirían en pocos años en un punto de referencia del mundo espumantístico italiano.
El Millesimato Brut Franciacorta nace de uvas Chardonnay y Pinot Nero de la misma añada cultivadas en alta colina con exposición al Sur/Sudeste de vides de más de 25 años. Una parte del mosto fermenta en pequeñas barricas de roble blanco durante aproximadamente 7 meses, mientras que el resto en acero. La segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico y el afinado sobre las lías dura 36 meses, el tiempo necesario para que las lías devuelvan todo lo que han “comido”. Sigue el degüelle y el cierre con el clásico corcho y la jaula de metal.
El Bellavista Franciacorta Millesimato tiene un manto cristalino pajizo con reflejos dorados, embellecido por un perlage persistente, aristocrático e intrigante. La gama de aromas es seductora y fresca: notas de corteza de pan, manzana verde, flores blancas y miel desfilan en sucesión entre recuerdos minerales y cítricos. En boca es elegante, cremoso y único, posible gracias a la sinergia entre frescura, suavidad, mineralidad y efervescencia. Para abrir en ocasiones festivas, pero también ideal compañero de toda comida, delicioso y agradable, sabrá emocionar y brindar grandes satisfacciones. Y si aún está indeciso sobre qué servir a sus invitados, confíe en esta expresión vivaz, sinónimo de garantía, que seguramente tendrá éxito. Este Brut cuenta detrás de cada burbuja la pasión, la tenacidad y la gran tradición de una de las realidades más importantes de nuestro panorama enológico: Bellavista.