Franciacorta Brut Mosnel
El Franciacorta Brut de Mosnel es un espumoso fresco y elegante, rico en aromas frutales y florales. Después de una maduración de 24 meses sobre las lías en botella, se expresa en un bouquet armónico y agradable. La cata es refrescante, suave y aterciopelada, muy equilibrada y fina
La familia Barboglio adquirió su histórica finca alrededor de la mitad del siglo XIX, pero su actual denominación, Il Mosnel, data de 1976 y se toma prestada de un viñedo adyacente a la sede de la empresa. Este Franciacorta Brut tiene la huella típica de la bodega: dotado de una bella estructura y de una notable energía gustativa, que le otorgan un excelente arco evolutivo en botella. Gracias a este inconfundible estilo, Il Mosnel ha sabido hacerse un lugar protagónico en la escena de Franciacorta, posicionándose con botellas de absoluto valor cualitativo. Una etiqueta, una garantía.
El Mosnel Franciacorta Brut proviene de un ensamblaje de tres variedades: Chardonnay domina con un 60%, le sigue el Pinot Bianco con un buen 30% y una pequeña dosis de Pinot Nero (10%) completa la receta. Las uvas se cultivan en los viñedos del municipio de Passirano, en las laderas de Monterotondo y Fantecolo. La excelente exposición al sureste, el terreno morénico de notable fertilidad y la buena oscilación entre la noche y el día favorecen la maduración óptima de las uvas. En bodega, la primera fermentación se lleva a cabo en tanques de acero, mientras que una parte (30%) se vinifica en barricas de roble. Después de una completa fermentación maloláctica, se procede a la segunda fermentación en botella según el Método Clásico. Después de 24 meses de crianza sobre lías, el espumoso está listo para ser comercializado.
El Franciacorta Mosnel brilla en la copa con su color amarillo pálido atravesado por burbujas persistentes y muy finas. En nariz se caracteriza por un aroma delicado y fino, en el que los cítricos crujientes, la almendra tostada y las flores blancas crean un bouquet armónico y agradable. En boca muestra una gran frescura, pero también un cuerpo envolvente, cremoso y suave. Un espumoso para sorprender y no fallar, que acompañará las cenas y los aperitivos con gran clase.