Franciacorta Brut Saten Magnum Bellavista 2020
El Franciacorta Brut Saten de Bellavista es un vino espumoso de método clásico millesimado, corpulento y fragante, envejecido durante al menos 60 meses sobre lías en botella. Los aromas son ricos y exuberantes, evocan la fruta exótica, los cítricos y la avellana. El sorbo es cremoso, fresco e intenso, nítido y elegante: ¡un Magnum de gran impacto!
El Brut Saten de Bellavista es un cremoso y elegante método clásico, que gracias a su constante nivel de calidad ha logrado hacerse un importante espacio en el mundo de los Franciacorta, y más en general de los espumantes italianos. Vittorio Moretti es uno de esos nombres que un aficionado al vino no puede ignorar, habiendo dado vida, inicialmente casi por juego, a una realidad capaz de alcanzar las cumbres de la espumantística italiana y convirtiéndose en una marca conocida en todo el mundo. La Chardonnay, uva principal local, y el Pinot Nero, se interpretan de manera moderna, gracias a una bodega de vanguardia y al uso de pequeñas barricas para la crianza como en el caso del Saten.
El Franciacorta Saten de Bellavista se produce exclusivamente a partir de uvas blancas de la misma añada, en este caso Chardonnay en pureza. Otra característica particular del Saten es la presión de las botellas, que debe ser inferior a 5 bares. De ello resulta un espumante más sedoso, aterciopelado, con un perlage fino y menos perceptible.Proveniente de las vides de Chardonnay que tienen mejor exposición, las uvas son seleccionadas meticulosamente primero en el viñedo y luego en la bodega. El envejecimiento de los vinos base se realiza en pequeñas barricas de roble blanco, que luego se ensamblan para la segunda fermentación. Producción extremadamente limitada, para un espumoso que desde 1984, primer año de producción, es emblema de sensualidad y seducción.
El Saten de Bellavista recién servido en la copa, denota una espuma abundante y cremosa, así como un perlage de rara fineza. En la primera olfacción se abre con notas florales, de durazno y saúco, sin escatimar en recuerdos a la fruta seca, como la avellana. El perfil, rico y variado, se integra con notas de pastelería que invitan a la degustación. Un sorbo que es pura seda, de gracia femenina por cómo entra de puntillas, sin embargo, sin ocultar una materia seductora y suave, que se desvanece en la huella de una refinada salinidad. Equilibrio, clase y elegancia se fusionan en una botella que es adecuada para celebrar, o para concederse una experiencia gratificante. Tónico revitalizante, un Magnum ¡de gran impacto!