Franciacorta Brut Saten Millesimato Enrico Gatti 2022
El Franciacorta Satèn Millesimato de Enrico Gatti es un espumoso de cuerpo medio, elegante y fragante, madurado sobre las lías en botella durante 36 meses. Es fresco, armónico y equilibrado, enriquecido con notas de fruta, cítricos y flores blancas, con matices salinos y minerales
El Saten es uno de los productos estrella de la bodega de Enrico Gatti, viticultor por pasión incluso antes que por profesión, que en 1972 decidió dejar su trabajo como contratista de construcción para plantar la primera hectárea de viñedo en los terrenos alquilados a los nobles Pasini de Brescia. Desde entonces, las hectáreas cultivadas se han convertido en 17 y la empresa ha experimentado un importante fortalecimiento, con la plantación de nuevos viñedos y una triple ampliación de la bodega.
Siguiendo una línea de conducta dedicada a la valorización de la tipicidad franciacortina, Enrico Gatti ha comenzado a producir vinos fuertemente caracterizados, capaces de resaltar las diferentes personalidades de los terrenos de procedencia: prueba de ello es la meticulosa selección varietal aplicada en el viñedo y la adopción de sistemas de cultivo de bajo impacto ambiental.
El Saten refleja plenamente tales parámetros, destacándose cada año entre los vinos de la misma categoría en las principales guías del sector. Proveniente únicamente de un ensamblaje de tipo 100% Chardonnay y añada, el Saten es un vino sedoso de gran fineza, caracterizado por una marcada frescura, que se acompaña de notas suaves y perfumadas, mientras los acentos cítricos y especiados envuelven el paladar en un final muy persistente.
El Saten de Enrico Gatti se aprecia así junto a sabrosos aperitivos, gracias a su frescura y mineralidad, pero también logra conquistar en la combinación con toda la comida, gracias a la complejidad de sus aromas.