Franciacorta Extra Brut 'Arcadia' Lantieri de Paratico 2020
Favoritos de Callmewine
Perfectos para regalarEl Franciacorta Brut "Arcadia" es un espumoso millesimado armónico, suave y elegante, envejecido durante al menos 42 meses sobre las lías. Notas de levadura, vainilla y pan brioche se unen a matices frutales y florales, regalando sensaciones vivas y satisfactorias
La bodega lombarda Lantieri de Paratico presenta el Franciacorta Extra Brut ‘Arcadia’, un espumoso caracterizado por un perfil aromático basado en sensaciones florales y de panadería. La antigua y noble familia bresciana Lantieri de Paratico está vinculada al territorio franciacortino desde el lejano 930 d.C., mientras que la producción de vino se remonta al siglo XVI, época en la que los Lantieri abastecían a la corte de los Gonzaga. Hoy la bodega se encuentra dentro del pueblo medieval de Capriolo, donde también se sitúa el antiguo palacio familiar.
El Franciacorta Extra Brut ‘Arcadia’ de la realidad espumantística Lantieri de Paratico se elabora a partir de un ensamblaje de Chardonnay (80%), Pinot Nero (15%) y Pinot Bianco (5%), variedades cultivadas en terrenos de naturaleza sílice y arcillosa, particularmente ricos en caliza. Tras la recolección manual, las uvas son sometidas a una suave prensado, seguido de la fermentación alcohólica a temperatura controlada entre tanques de acero inoxidable y pequeñas barricas de roble, recipientes vinarios en los que también tiene lugar la fase posterior de maduración de algunos meses sobre las lías finas. Las masas se ensamblan entonces para la realización de la base espumante, que se coloca en botella para la toma de espuma según el Método Clásico, con al menos 42 meses de afinamiento sobre las levaduras en vidrio antes del degüelle y del consiguiente dosage Extra Brut.
‘Arcadia’ Franciacorta Lantieri de Paratico Extra Brut posee un color amarillo pálido con destellos dorados y burbujas finas y persistentes. El olfato expresa notas fragantes y refinadas de cítricos, fruta madura, flores amarillas, vainilla y pan brioche. Suave la efervescencia en el paladar, acompañada de una fresca vivacidad y sensaciones frutales intensas y suaves que preludian un final largo y armonioso.