Franciacorta Extra Brut Riserva 'Palazzo Lana Extreme' Berlucchi 2014
El “Palazzo Lana Extreme” de Berlucchi es un Franciacorta Extra Brut añada intensa, amplia y compleja, producido solo con uvas de Pinot Noir con un envejecimiento sobre las lías en botella de al menos 7 años. Se expresa en tonalidades afrutadas, especiadas, minerales y tostadas, con toques de cítricos confitados y fruta en almíbar. El sorbo es suave, sabroso, envolvente y mineral
El Extra Brut Riserva “Palazzo Lana Extreme” es uno de los Franciacorta más importantes elaborados por la bodega Berlucchi, referente productivo en toda Italia para las burbujas. Se desarrolla bajo el signo de la sofisticación, con aromas en nariz que se vuelven cada vez más envolventes, y un sorbo refrescante, del cual emerge un bonito hilo salino. Una etiqueta perfecta para celebrar los momentos más románticos, para pasar con tu alma gemela en una noche inolvidable.
El “Palazzo di Lana Extreme” es un Franciacorta Extra Brut Riserva que nace del uso en pureza de una gran variedad internacional, el Pinot Nero. Las uvas de esta variedad son cultivadas por la bodega Berlucchi en diferentes localidades, específicamente Borgonato, Quindicipio y Brolo. Las uvas, una vez recolectadas, son prensadas suavemente, para luego fermentar alcohólicamente en acero; se realiza entonces una pausa sobre las lías en barrica durante seis meses, al término de la cual se procede con una refermentación en botella, según los principios de producción del Método Clásico. El vino permanece madurando sobre las lías durante 84 meses, para luego ser degollado y embotellado, tras la adición del licor de dosificación.
El Franciacorta Extra Brut Riserva “Palazzo Lana Extreme” se revela a la vista con un tono que recuerda el color dorado, atravesado por burbujas finas y persistentes. El perfil olfativo es amplio y estratificado, con notas en las que la fruta se presenta con diferentes matices, alternando con sensaciones más especiadas y minerales. En boca tiene una excelente estructura, elegante y poderoso, con un sorbo envolvente en el paladar, muy fresco y mineral, caracterizado por un gusto ligeramente ahumado. Una etiqueta de gran prestigio, que recibe la aprobación de las principales guías italianas de referencia.