Franciacorta Rosé Brut Lantieri de Paratico
El Franciacorta Rosé de Lantieri es un espumoso Método Clásico de carácter gentil y fino, nacido del encuentro entre Pinot Noir y Chardonnay. Un delicado conjunto aromático hecho de pequeños frutos rojos, cítricos y corteza de pan acompaña un sorbo fresco y elegante, vivificado por un valioso perlage
El Brut Rosé Franciacorta firmado por Lantieri de Paratico es un espumoso lombardo que se presenta, desde los primeros sorbos, con elegancia y cremosidad, ofreciendo una bebida realmente placentera. Es una botella que nace de la feliz unión de dos variedades internacionales que, cuando se combinan para dar origen a espumantes, son extremadamente complementarias, es decir, Pinot Nero y Chardonnay. Una etiqueta que, una vez abierta, corre el riesgo de terminar demasiado pronto, sinónimo de una bebida fluida, que deja tras de sí un recuerdo delicioso.
Este Franciacorta Rosé Brut es elaborado por la bodega Lantieri de Paratico con un blend donde, junto al Pinot Nero, encontramos también un 25% de Chardonnay. Las uvas, cuidadosamente seleccionadas para representar solo lo mejor de las DOCG del Franciacorta, son prensadas suavemente, para luego fermentar en contenedores de acero y en pequeñas barricas de madera, a temperaturas controladas. La refermentación ocurre en botella, siguiendo los criterios productivos del Método Clásico, y el vino permanece madurando sobre las lías durante un período de 30 meses. Una vez finalizada la crianza, se pueden iniciar las operaciones de degüelle, dosage y embotellado.
El Rosé Brut Franciacorta firmado Lantieri de Paratico se presenta a la vista con un color rosado ligero, atravesado por burbujas de grano fino y buena duración. En nariz se perciben agradables sensaciones sutiles y crujientes, donde la pequeña fruta roja desempeña el papel protagónico, acompañada de notas que evocan más a las levaduras y a la corteza de pan. En boca es de buen cuerpo, fluido y fácil de beber, con un sorbo siempre equilibrado, notablemente refrescante gracias a la trama mineral. Una etiqueta donde la elegancia se saborea con generosidad, perfecta para una cena romántica a base de sushi y sashimi.