Franciacorta Rosé Brut Mosnel
El Franciacorta Rosé de Mosnel es un espumoso fresco, afrutado, fragante e inmediato, obtenido de uvas Pinot Noir, Chardonnay y Pinot Blanc, con un envejecimiento sobre las lías de 24 meses. Emana aromas invitantes de flores, pequeños frutos rojos y cáscara de cítricos. El sorbo es vivaz, mineral y refrescante, con una persistencia agradable y afrutada
Este Rosé Franciacorta Brut de Mosnel nace de la feliz unión de Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco. Tres variedades que, gracias al perfecto equilibrio entre altitud, suelo y microclima, encuentran las condiciones ideales para un crecimiento perfecto, dando vida a una burbuja de carácter armonioso. En boca se manifiesta con una jugosa frescura que incentiva el consumo, mientras que los aromas se presentan con notas sutiles y refinadas. Un Brut ideal para aperitivos y cenas que se pasan en compañía de su alma gemela.
El Brut Rosé de la bodega Mosnel es un Franciacorta que nace de la sabia unión de tres variedades muy complementarias entre sí, Chardonnay, Pinot Nero y Pinot Bianco. Estas tres variedades se cultivan con el sistema de guyot, dentro de viñedos en colinas caracterizados por un subsuelo morénico, expuestos hacia el este y sureste. Las uvas, una vez recolectadas durante la vendimia, fermentan por separado, y las uvas de Pinot Nero maceran brevemente con las pieles; durante 7 meses las uvas permanecen en acero, y, para el 20% de la masa total, en barricas de roble, donde también se lleva a cabo la maloláctica. Se procede entonces con el ensamblaje final, y el vino refermenta en botella, según los principios de producción del Método Clásico, donde permanece en contacto con sus propias lías durante 24 meses.
Este Franciacorta Rosé Brut se revela a la vista con un color rosado ligero, atravesado por un perlage de grano fino, sutil y dinámico. Los aromas que se perciben en la nariz son elegantes y delicados, y se mueven sobre una trama en la que la pequeña fruta roja se alterna con la cáscara de los cítricos. En boca es de cuerpo medio, crujiente, con un trago agradablemente salado, que termina con un final de buena persistencia. Una burbuja festiva, con la que la bodega Il Mosnel se confirma como una de las realidades productivas más importantes de toda la Franciacorta, ideal para reservar para los brindis más soleados y vivaces.