Franciacorta Rosé Nature 61 Berlucchi 2018
El Franciacorta Rosé Nature 61 de Berlucchi es un elegante espumoso rosado italiano a base única de uvas Pinot Noir, envejecido por al menos 60 meses sobre sus propias lías. Se viste de un brillante rosa salmón y expresa aromas amplios y variados de duraznos, ciruelas y pastelería seca con toques de pomelo, soplos florales acompañados de una intrigante especia de pimienta rosa. En boca es fino y suave, con un largo final aromático.
El Franciacorta Rosé Nature 61 de Berlucchi es un Millesimato elegante y refinado, realizado por una de las Bodegas que siempre ha sido un referente para todos los aficionados a la denominación espumística bresciana. Se trata de un cuvée clásica, compuesta en su mayoría por Pinot Nero con un buen porcentaje de Chardonnay, que hace que el ensamblaje sea más delicado. El largo período de crianza sobre lías permite ofrecer un Método Clásico rico y evolucionado, con aromas cítricos y de frutos del bosque, enriquecidos con matices especiados. Es una etiqueta de sabor agradablemente gastronómico, ideal para degustar en la mesa con mariscos.
El Método Clásico Rosé Nature 61 es un Franciacorta que se produce por uno de los nombres más ilustres de la espumística italiana. La bodega fue fundada en 1955 por Guido Berlucchi, quien gracias a las valiosas consultorías del enólogo Franco Ziliani, intuyó el potencial del territorio franciacortino. Las hermosas exposiciones soleadas, el clima fresco, ventilado y los terrenos pobres, de antiguaorigen morénico, ofrecían las condiciones ideales para producir uvas destinadas a la elaboración de un Método Clásico de calidad. Hoy la bodega gestiona alrededor de 500 hectáreas, pero ha conservado el cuidado y la pasión originales en la realización de grandes etiquetas. Las uvas del Rosé Nature 61 provienen de vides de más de 20 años, cultivadas en el territorio municipal de Curte Franca, en las fracciones: Ragnoli, Quindicipiò y Gaspa. La máxima atención en los trabajos en bodega permite realizar un Rosé elegante y con una marcada personalidad.
El Millesimato Franciacorta Rosé Nature 61 de la bodega Berlucchi es un Método Clásico que interpreta bien esta particular tipología, muy apreciada por quienes aman los espumantes intensos, ricos y de buena complejidad aromática. Se produce con uvas Pinot Nero y Chardonnay, que tras un prensado suave, se vinifican por separado. Los vinos base reposan unos meses antes de proceder al ensamblaje final. La refermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico, con una pausa sobre las lías de al menos 60 meses. En la copa tiene un