Franciacorta Saten Elisabetta Abrami

El Franciacorta Satèn es la etiqueta de la gama de Elisabetta Abrami que expresa sobre todo la elegancia y la finura de un refinado Blanc des Blancs. Es un Método clásico típico de la denominación, que se inspira en los famosos Crémants franceses, caracterizados por un perlage más delicado en comparación con el Champagne. La calidad extraordinaria de las uvas de Chardonnay y la efervescencia sutil, otorgan al sorbo una ligereza y una placidez de gran encanto. Sus aromas florales, los aromas cítricos y frutales conquistan desde el primer sorbo. Es la cuvée perfecta para acercarse al mundo de Franciacorta y para apreciar su clara precisión y frescura estilística.

El Satèn Franciacorta de Elisabetta Abrami se produce en la espléndida finca de la empresa, situada en la zona de Provaglio d'Iseo. Los viñedos se cultivan en las suaves laderas que ascienden hacia el monte Cognolo. En el campo se siguen los principios de la agricultura orgánica, con el fin de obtener uvas genuinas y sanas, un requisito indispensable para la elaboración de grandes vinos.Elaborado exclusivamente con uvas de Chardonnay recolectadas a mano durante el mes de agosto, con selección en el viñedo de los mejores racimos. Las uvas se prensan de manera muy suave y el mosto flor fermenta en parte en tanques de acero inoxidable y en parte en barricas de roble francés. Después de unos meses de crianza, los vinos base se ensamblan y la segunda fermentación se lleva a cabo en botella según el Método Clásico, con un reposo sur lattes de al menos 24 meses, antes del dégorgement.

El Método Clásico Franciacorta Satèn Elisabetta Abrami representa el rostro suave del territorio franciacortino. Es la botella ideal para degustar en el aperitivo o con antipastos de mar o de verduras de sabor delicado. A la vista se presenta de color amarillo pálido con reflejos luminosos y brillantes. El perlage es particularmente fino y ligero. Fino y delicado, tiene un perfil olfativo dominado por aromas de flores blancas, toques de cáscara de limón, aromas de manzana verde, durazno blanco, matices tropicales, notas de corteza de pan y suavidades de pequeña pastelería. En boca es agradablemente afrutado, con un sorbo suave y vellutado, que se extiende armoniosamente hacia un final sabroso y de equilibrada frescura.