Franciacorta Zero 'Casa delle Colonne' Freccianera 2015
Perfectos para regalarLa "Casa delle Colonne" de Freccianera es un Franciacorta sin dosificar elegante, cremoso e intenso, madurado sobre las lías durante aproximadamente 80 meses. En nariz desprende un torbellino de sensaciones donde emergen la fruta exótica, los cítricos confitados, las especias dulces y la fragancia del pan. En boca, una fresca y enérgica vitalidad envuelve un cuerpo suave y de larga persistencia.
El Franciacorta Zero “Casa delle Colonne” es un espumoso elegante y de prestigio, como su nombre sugiere. Un nombre que no solo indica la villa familiar, sino también la importancia de esta etiqueta para la histórica bodega que lo produce. La gráfica de la etiqueta con la que se presenta es elegante y minimalista, compuesta por un escudo rojo en el que se encierran el nombre y la añada.
El “Casa delle Colonne” Franciacorta Zero de Freccianera nace de dos variedades diferentes: Chardonnay y Pinot Nero. Los mostos de las uvas fermentan en grandes barricas de madera que contienen de 50 a 300 hectolitros, donde permanecen madurando sobre las lías durante aproximadamente 7 meses. La refermentación en botella según el Método Clásico, el largo afinado sobre las lías durante 60 meses y el posterior degüelle para eliminar los residuos completan el proceso productivo. La indicación Dosaggio Zero significa que no se han añadido azúcares antes del embotellado y que, por lo tanto, este espumoso presenta un perfil aromático muy seco.
El Franciacorta Freccianera “Casa delle Colonne” es el orgullo de esta importante realidad franciacortina. Presenta notas de fruta exótica, flores y corteza de pan atravesadas por una frescura y una mineralidad que realzan su complejidad. De color amarillo pálido tendiendo a dorado, su sabor es suave, equilibrado y con buen cuerpo, con una nota final tostada. Puede combinarse con una multitud de platos: desde aperitivos, hasta antipastos de tierra y mar y finalmente también con frituras y tempuras. Esta etiqueta sabrá aportar vivacidad y estilo a las más diversas ocasiones gracias a su rica e impecable elegancia