'Rewind' Giulio & Gaia Vinyataires 2023
(
75 cl
/ 11.5%
) Moscato d'Alessandria (Zibibbo) 100%
Artesanales, Levaduras indígenas
Puntos clave
Artesanales
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‘Rewind’ de Giulio & Gaia Vinyataires es un blanco espumoso obtenido con refermentación en botella de uvas Zibibbo. De trago incisivo, es ideal para el verano gracias al bajo grado alcohólico y a la marcada frescura, capaz de ofrecer alivio en los días más calurosos. El perfil olfativo se expresa con notas de fruta tropical, toques vegetales y un ligero cierre almendrado. En boca es ágil y dinámico, sostenido por una espuma delicada que acompaña el paladar e invita al siguiente sorbo. Excelente en combinación con un plato de verduras a la parrilla, como la típica ‘escalivada’ catalana
Color:
Amarillo dorado velado, con una espuma fina
Aroma:
Notas de albaricoque y piña, con matices de flores de naranja, toques vegetales de heno y recuerdos de almendra en el final
Sabor:
Refrescante y sabroso, con una efervescencia delicada y un final amargo