Garganega 'Camporengo' Le Fraghe 2024

La Garganega "Camporengo" de Le Fraghe es un hermoso blanco diario fresco y fácil de beber, ideal para acompañar numerosas preparaciones de pescado. Una cata sorprendente esta Garganega, que incluimos sin dudar en la categoría de vinos con una extraordinaria relación calidad-precio pero que, al mismo tiempo, no son en absoluto convencionales. La bodega que embotella esta joya es Le Fraghe, dirigida por Matilde Poggi en Cavaion Veronese, una mujer del vino que decidió hace treinta años retomar los viñedos familiares para producir su propio vino, y que posteriormente se convirtió en presidenta de la Federación Italiana de Viticultores Independientes. Ahora, el viñedo cuenta con 28 hectáreas, cultivadas con variedades autóctonas locales como Corvina y Garganega, y cuidadas con pasión y respeto por el territorio. Una realidad a seguir con atención, incluso en vista de botellas con una conmovedora relación calidad-precio.

Le Fraghe "Camporengo" se produce con uvas Garganega en pureza, provenientes de viñas situadas en la localidad homónima que da nombre a la etiqueta y cultivadas en régimen orgánico. Después de una cuidadosa selección de los racimos, la uva se lleva a la bodega para la prensado de racimo entero y la posterior fermentación alcohólica en contenedores de acero. Se afina por al menos 6 meses en acero sobre las lías finas.

El vino Camporengo se presenta en la copa con un color amarillo pálido brillante. Nariz de gran claridad y limpieza, caracterizada por notas de manzana verde, almendra tostada y flores blancas. El sorbo hace de la facilidad de beber su mejor arma, de hecho el vino es fluido y fácil de beber gracias a su acidez y salinidad. Un vino de mesa satisfactorio, a un precio increíble, y perfecto para preparaciones a base de pescado crudo no demasiado condimentado, como por ejemplo un sashimi de palamita o de lubina.