Garganega 'Il Biondo' Il Monte Caro 2023
(
75 cl
/ 11.5%
) Verona IGT
Garganega 100%
Artesanales, Biológicos, Levaduras indígenas, Sin sulfitos añadidos o mínimos
¡Solo quedan 2!
Puntos clave
Vinos del viticultor
Orgánicos y biodinámicosDe nuestros sumilleres
El Garganega 'Il Biondo' de Il Monte Caro es un blanco esencial, ligero y territorial. Se vinifica de manera que genera una leve burbuja, haciendo que el sorbo sea más vivaz. La fermentación y el afinamiento exclusivamente en acero durante ocho meses preservan la integridad aromática y la frescura varietal, manteniendo un perfil directo y espontáneo. En nariz emergen flores blancas y fruta delicada, en boca es fluido, fresco y lineal. Se acompaña de platos de pescado y verduras con preparaciones como risotto de calabacín
Color:
Amarillo pajizo brillante
Aroma:
Manzana y pera frescas abren a notas de jazmín, manzanilla y leves toques yodados
Sabor:
Muy ágil, sorbo limpio y fresco, ligeramente efervescente
de agricultura Italia o UE