Gewürztraminer 'Am Sand' Alois Lageder 2023

“Am Sand” es el Gewürztraminer de la bodega Lageder que sabe transportar, en una copa de blanco, toda la genuinidad y la tradición de la tierra Altoatesina y de sus uvas. De hecho, se obtiene de una variedad de uvas autóctonas fuertemente ligadas a la historia vitivinícola regional, que provienen de diferentes parcelas de la Baja Atesina, logrando así reunir las diferentes facetas aromáticas y características de las que esta variedad puede enriquecerse, dependiendo del lugar específico en el que se cultiva. El resultado es un Gewurztraminer intenso y dotado de una rica y cautivadora personalidad.

El Gewürztraminer de Alois Lageder “Am Sand” proviene de la variedad de uva homónima en pureza. Los viñedos de procedencia están cultivados todos según un sistema de agricultura biodinámica, que hace que la actividad vitivinícola de los Lageder sea parte integral del equilibrio natural armonioso de la zona. Las viñas utilizadas para obtener este blanco están ubicadas precisamente en Termeno, Magrè y en el área del Lago de Caldaro. El perfil pedológico de estos suelos es predominantemente arenoso y el microclima presente se beneficia positivamente de un calor particular. Cuando es posible, parte de las uvas se recoge con la presencia de la podredumbre noble; en todos los demás casos, los racimos se vendimian de todos modos en el grado adecuado de maduración, recurriendo también a entradas repetidas en el campo. Una vez llegados a la bodega, los racimos se prensan y el mosto se coloca en contenedores de acero a fermentar por acción de los levaduras indígenas presentes naturalmente en las pieles. La crianza se lleva a cabo en presencia de los mismos y siempre dentro de tanques de acero, durante aproximadamente 6 meses.