Gewurztraminer Falkenstein 2023
El Gewurztraminer de Falkenstein es un vino blanco de la Valle Venosta que seduce al paladar con su aromaticidad, intensidad y riqueza de aromas tropicales. Bajo su manto dorado, despliega intensos aromas de lichis, mango, vainilla, mentol y dulces esencias de miel de acacia. El sorbo es envolvente y suave, armónico y aromático, de seductora frescura
El Gewurztraminer de la bodega altoatesina Falkenstein nace entre las montañas del Val Venosta, que desde Merano se extienden hacia el Parque Nacional de Stelvio. En esta área muy fresca y con viñedos cultivados en terrenos rocosos en fuerte pendiente, el Gewurztraminer se expresa con un perfil muy diferente al de la zona más cálida y mediterránea de Termeno y Cartaccia. Entre las altas cumbres, esta noble variedad de uva del centro de Europa ofrece un blanco elegante, de gran riqueza y complejidad aromática, pero siempre sostenido por una buena frescura y una agradable vena salina, que hace que el sorbo sea particularmente placentero y equilibrado.
El Gewurztraminer de Falkenstein representa una de las excelencias de esta bodega familiar, que se encuentra en el corazón del Val Venosta. El área estaba tradicionalmente destinada al cultivo de manzanas, pero a finales de los años 90, la finca fue completamente convertida a la viticultura. Hoy en día, Falksteiner es uno de los nombres más conocidos, no solo en la región, sino a nivel nacional, por la alta calidad de sus vinos. Las las vides se encuentran cerca del antiguo maso, en pendientes empinados terrazados, compuestos de terrenos rocosos ricos en minerales. El clima es bastante frío y continental y ha resultado ideal para las uvas de piel blanca del centro de Europa, en particular para el Riesling, que aquí expresa algunas de las versiones más interesantes de nuestra península.
El blanco Gewurztraminer de Falkenstein es un vino que nace de una fermentación de las uvas directamente en grandes barricas de madera de acacia. El vino reposa luego durante 10 meses en barricas de acacia y completa su afinamiento con algunos meses en botella antes de salir al mercado. La madera de acacia no cede aromas particulares al vino, sino que contribuye únicamente a una maduración más rápida, suavizando su perfil. El color es un hermoso amarillo claro con luminosos reflejos dorados. El bouquet seduce por su riqueza e intensidad, con aromas florales, aromas de cítricos, de fruta amarilla madura, de fruta tropical, lichis, fruta de la pasión, matices de miel y suaves especias orientales. En boca es suave y particularmente seductor, con un centro de boca muy aromático y un final de buena frescura y salinidad.