Gewurztraminer Franz Haas 2024
El Gewurztraminer de Franz Haas es una expresión auténtica de los suelos arcillosos y de las bellas oscilaciones térmicas del Valle de Adige de donde proviene. En nariz emana perfumes característicos de agua de rosas y cáscara de naranja unidos a tramas especiadas de nuez moscada y clavos de olor. El sorbo es rico y de bella persistencia ligeramente amarga.
El Gewurztraminer de la bodega Franz Haas es un vino blanco con cuerpo y de una gran aromaticidad, producido en Val d’Adige, en la provincia de Bolzano, por la familia Haas, que durante siete generaciones ha gestionado esta bodega muy renombrada, que con los años se ha convertido en una de las banderas del Alto Adige. Este gran blanco es un referente del territorio, que con sus aromas exóticos y tropicales y su sabor aromático sabrá conquistar y acompañar sus cenas más románticas.
El Bianco Gewurztraminer se cosecha en el momento en que las uvas alcanzan su plena madurez. Los racimos, transportados a la bodega, son cuidadosamente seleccionados y después de la suave prensado de las uvas, que se realiza utilizando una prensa neumática, se obtiene el mosto que se transfiere a tanques de acero inoxidable donde se lleva a cabo la fermentación alcohólica a temperatura controlada. Finalmente, el vino se deja madurar sobre sus propias lías con frecuentes batonnage durante un periodo de aproximadamente 6 meses en tinajas de acero refrigeradas, que permiten a este blanco adquirir estructura preservando su aromaticidad.
El Franz Haas Gewurztraminer se presenta a la vista con un color amarillo dorado intenso, con matices ámbar. En nariz, un torbellino de notas de fruta exótica, entre las que se encuentra el lichi, de cáscara de naranja, intrigantes matices florales de rosa y especias dulces, entre las que se encuentran el anís estrellado, la canela y la nuez moscada, componen un bouquet rico y exuberante. En boca es pleno, redondo y dotado de un alma fuertemente aromática, con una concentración casi aceitosa, pero al mismo tiempo caracterizado por una agradable frescura y un buen aporte salino-mineral. Un blanco de gran carácter, dotado de una personalidad rara y envolvente. El final es largo, persistente y ligeramente amargo, con aromas que persisten agradablemente, haciéndolo único en su género.