Gewurztraminer Girlan 2025
El Gewurztraminer de Girlan es un vino blanco aromático fresco, delicado y floral, vinificado y envejecido en acero. Emana intensos pero finos aromas de rosas, flores amarillas y fruta tropical. En boca es fragante, agradable, fresco y muy delicado. ¡Nitidez estilística y tipicidad del Gewurztraminer!
El Gewürztraminer Girlan es una de las etiquetas más conocidas de la famosa Cantina di Cornaiano. Gracias a su expresiva aromaticidad, a sus intensos y seductores aromas, el Gewürztraminer es un vino que conquista desde la primera copa. En Alto Adige se cultiva principalmente en el área de la Bassa Atesina, donde ha encontrado un hábitat perfecto, con suelos arcillosos y un clima cálido y templado. Presente desde hace siglos en Alto Adige, sus orígenes son centroeuropeos. Se trata, de hecho, de una mutación espontánea de la antigua variedad de uva Traminer o Savagnin Blanc, que aún se cultiva hoy en día, especialmente en la región francesa del Jura y en el cantón de Valais en Suiza, con los nombres de Heida o Païen.
El vino Gewurztraminer de Cantina Girlan proviene de viñas arraigadas en varios terrenos ubicados en Cornaiano, Egna y Mazzon, en zonas bien soleadas y con notables oscilaciones térmicas, que favorecen el desarrollo de uvas con perfiles aromáticos ricos e intensos. Después de la cosecha manual, los racimos son llevados rápidamente a la bodega. Se procede entonces a un prensado suave y a la posterior clarificación por
sedimentación natural del mosto. La fermentación se lleva a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada y después de la separación, el Gewürztraminer reposa algunos meses sobre las lías, siempre en acero, para preservar intacto el fascinante bouquet aromático.
El Gewürztraminer Girlan es armonioso y sensual, con un perfil aromático rico e inconfundible. La procedencia de las uvas de diferentes parcelas de la Tenuta Girlan permite cada año proceder a una elección y selección de los racimos, con el fin de crear siempre el justo equilibrio gustativo. El color es amarillo claro con brillantes reflejos dorados. El cuadro olfativo se caracteriza por delicados aromas florales, notas de suaves especias, aromas de fruta exótica, lichi y fruta de la pasión. En boca es envolvente, con fruta armoniosa y equilibrada frescura.