Gewurztraminer 'Nussbaumer' Tramin 2023
El Gewurztraminer "Nussbaumer" es un vino blanco aromático intenso y estructurado, vinificado y afinado solo en acero para preservar los aromas primarios de la variedad. Pétalos de rosa, fruta tropical y especias dulces encantan el olfato e introducen a un sorbo suave y fragante, de gran intensidad y riqueza
El Gewürztraminer "Nussbaumer" es una de las etiquetas más prestigiosas de la bodega altoatesina Tramin. La variedad aromática, nacida en el centro de Europa a partir de una mutación espontánea del Traminer o Savagnin Blanc, ha encontrado en la zona de Termeno una segunda patria, donde se expresa con una riqueza particular de perfumes y aromas. La etiqueta se produce en un millar de botellas, con una selección de uvas particularmente ricas y maduras. Los bajos rendimientos favorecen una notable concentración aromática, que regala una extraordinaria complejidad y persistencia gustativa. Es un blanco de gran personalidad, que combina muy bien con platos especiados de la cocina india o de la cocina asiática.
El "Nussbaumer" es un Gewürztraminer elaborado en una de las bodegas cooperativas más famosas del Alto Adige. Fundada a finales del siglo XIX, Tramin gestiona aproximadamente 260 hectáreas de viñedos, divididos en pequeñas parcelas situadas en las zonas más adecuadas del área de Termeno. Las uvas de Gewürztraminer provienen de los viñedos de la masía Nussbaumer, que se encuentra en localidad Sella, a una altitud entre 350 y 550 metros sobre el nivel del mar con exposición hacia el sur, sureste. El clima, muy fresco y ventilado, se caracteriza por notables oscilaciones térmicas, que favorecen el desarrollo de aromas muy intensos. Las vides tienen una edad comprendida entre 10 y 40 años y se cultivan en suelos morénicos, compuestos de grava calcárea y arcilla, que insisten sobre un sustrato de rocas de pórfido. Las uvas se cosechan a mano hacia finales de octubre y después de una breve maceración en frío, se procede a la prensado suave. El mosto flor fermenta en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 18 °C, luego madura en tanques de acero sobre las lías finas hasta agosto y se afina en botella durante 3 meses antes de salir a la venta.
El blanco Gewürztraminer "Nussbaumer" de Tramin se ha consolidado a lo largo de los años como uno de los vinos más famosos del Alto Adige, un referente imprescindible para todos los aficionados a esta fascinante variedad aromática. En la copa se presenta de color amarillo intenso con brillantes reflejos dorados. Rico y amplio,