Gewurztraminer 'Upupa Orange' Weingut Abraham 2022
Artesanales"Upupa Orange" es un vino naranja del municipio de Appiano con un perfil aromático, elegante e intenso que se elabora con uvas Gewurztraminer del clon local "Laimburg 14". En nariz es muy rico e intenso, con notas de pétalos de rosa, lichi y flores de naranja, con un cierre balsámico. En boca expresa una textura intensa y de carácter, con una ligera trama tánica
El Gewurtztraminer "Upupa Orange" de Weingut Abraham es un vino producido en Alto Adige, al sur del Valle de Adige, cerca de Appiano. La bodega se fundó en los años 2000 y es de gestión familiar; la filosofía de trabajo apunta constantemente a operar en el viñedo con el fin de respetar el ecosistema que rodea el viñedo y la materia prima que se trabaja en la bodega; cada acción realizada hoy mira hacia el futuro de las generaciones venideras y de la producción de la bodega, con el fin de transmitir el conocimiento y la pasión por el mundo del vino.
Las uvas del Gewurtztraminer "Upupa Orange" de Weingut Abraham provienen de viñas de aproximadamente 15 años de edad cerca de San Michele Appiano, a unos 500 metros sobre el nivel del mar, con una exposición orientada al este; zona fresca y muy ventilada gracias también a la influencia de las brisas provenientes del lago de Garda. El suelo está compuesto principalmente de cal y arcilla, excelente para la maduración del Chardonnay. La cosecha se realiza manualmente y en la bodega se adoptan métodos de elaboracióntradicionales: la fermentación alcohólica es espontánea gracias a las levaduras autóctonas en tinajas abiertas sobre las pieles y también se lleva a cabo la fermentación maloláctica. Se afina durante algunos meses en barricas de roble usadas entre 12 y 20 meses. Se embotella sin clarificaciones ni filtraciones.
El Gewurtztraminer "Upupa Orange" de Weingut Abraham se presenta en la copa de un amarillo dorado con reflejos luminosos; la nariz está inundada de notas de fruta tropical, rosa silvestre y en el final matices balsámicos. En boca es seductor, rico y complejo con taninos muy ligeros y agradables y una aromaticidad de fondo típica de la variedad. Se combina perfectamente con platos de pescado, moluscos y mariscos y frituras de mar; interesante también con platos de verduras y quesos frescos. Excelente producto para consumir en ocasiones formales, pero también para agradables aperitivos junto al mar en verano para disfrutar de un vino que encierra en sí toda la potencia del territorio de Alto Adige.