'Giulio' Montepascolo 2020

'Giulio' de Montepascolo es un vino elegante y de fuerte personalidad. Las viñas se cultivan en régimen biológico y biodinámico y tienen aproximadamente cincuenta años de edad. La fermentación ocurre espontáneamente en cemento y la bodega para los vinos más estructurados suele utilizar en afinamiento grandes barricas de roble. El color rubí tiende suavemente al granate, mientras que en la nariz emergen notas elegantes de arándanos, especias y toques de sotobosque. En boca se presenta carnoso y poderoso, sostenido por taninos de grano fino que acarician el paladar. Un compañero ideal para un estofado de carne de res