Gragnano Rosso Cantine Astroni 2024
El Gragnano Rosso de Cantine Astroni es un vino tinto espumoso de la península sorrentina que se caracteriza por un perfil fresco, afrutado y ligeramente dulce. Fruto de una viticultura heroica, se elabora a partir de un blend de uvas rojas locales, entre las que se encuentran Piedirosso, Aglianico y Sciascinoso, y se madura únicamente en acero. Expresa un conjunto aromático fragante y delicado de frutos rojos frescos, flores silvestres y ligeras sensaciones campestres. En boca es fresco y ligero, con una agradable espuma y una ligera nota ahumada. ¡Un tinto para servir fresco!
El Gragnano Rosso de Cantine Astroni es el vino más popular de la Península Sorrentina. Es un tinto espumoso elaborado con un ensamblaje de las uvas autóctonas locales, que han habitado en Campania durante siglos. La bodega se encuentra en una zona histórica de gran interés, justo a los pies de un antiguo cráter dentro del Parque de los Astroni, en la hermosa área de los Campos Flegreos. Es aquí donde nace este vino joven y vibrante, fresco y afrutado, que representa uno de los testimonios más antiguos de la vocación del territorio. Su carácter jovial y despreocupado lo convierte en un compañero ideal para cualquier ocasión.
El Rosso di Gragnano nace en una tierra de elección del vino campano, rica en tradiciones. Cantine Astroni produce esta excelencia a partir de una selección de uvas de Piedirosso, Aglianico, Sciascinoso y otras variedades locales históricamente presentes en el territorio, que provienen de viñedos cultivados en las empinadas laderas de la Península Sorrentina. Las vides se cultivan en pérgola baja sobre suelos de composición predominantemente arenosa y disfrutan de un clima particularmente favorable, muy soleado y siempre ventilado, gracias a las suaves brisas marinas. La vendimia se realiza con la recolección manual de los mejores racimos durante las primeras semanas de octubre. Las uvas se someten a una maceración prefermentativa en frío durante algunos días y luego se inician a la fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada de 16-18 °C. El vino se transfiere entonces a autoclave para la captura de espuma y la segunda fermentación con el Método Martinotti o Charmat, que confiere el típico burbujeo espumoso al Gragnano. Después de algunos meses de afinamiento en botella, el vino está listo para la venta.
El vino Gragnano Rosso de Cantine Astroni es una botella de rostro convivial. Sencillo y burbujeante, ofrece el placer inmediato de fruto crujiente y jugoso. En la copa se presenta con un color rojo rubí oscuro con matices violáceos juveniles y una ligera y suave espuma rosa debido a la ligera efervescencia. Exuberante y rico, expresa en nariz fragantes aromas de pequeños frutos de baya roja, cereza, grosella, frambuesa, guinda, matices florales de iris y violeta y toques de hierbas