Greco Pietracupa 2022

Pietracupa Greco se configura como un vino blanco campano hábil en asociar riqueza expresiva y dinámica fluidez, además dotado de una excelente relación calidad/precio. Estamos en el municipio de Montefredane, en la provincia de Avellino, donde a principios de los años 70 Peppino Loffredo adquirió una bodega con la intención de producir Fiano para sí mismo y para sus amigos. El cambio llegó en los años 90 con su hijo Sabino, decidido a elevar la calidad de la producción a la par de los grandes vinos blancos del mundo, enfocándose especialmente en las variedades autóctonas Fiano y Greco. A través de estas uvas, Pietracupa interpreta con notable maestría la fuerte componente mineral del territorio.

El Greco de Pietracupa se elabora únicamente con uvas Greco cultivadas en un clima fresco sobre terrenos de origen volcánico ricos en sustancias minerales. Tras la cosecha, los racimos son sometidos a una prensado delicado y el mosto se canaliza en tanques de acero inoxidable para la fermentación alcohólica. Posteriormente, la masa madura en el mismo tipo de contenedores vinarios durante varios meses antes del embotellado final, de manera que se salvaguarde íntegra la frescura y la expresión varietal.

El color del Greco Pietracupa es amarillo pálido intenso con matices dorados. La gama aromática se abre a vívidos aromas de fruta de pulpa amarilla y cítricos, pronto alcanzados por nítidos y agradables soplos minerales, con delicadas matices herbáceos de fondo. En boca resulta intenso, equilibrado y fluido, con una vivaz frescura sabrosa que preludia el epílogo afrutado y mineral, de notable correspondencia gusto-olfativa. Gracias a su carácter dinámico y territorial, este Greco constituye una combinación ideal con platos de mar de la tradición culinaria campana como los espaguetis con almejas.