Grenache 'Garnassia' La Baracca 2023
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De nuestros sumilleres
El Grenache 'Garnassia' de La Baracca nace de viñas viejas de una variedad internacional que, curiosamente, está presente en Liguria desde hace siglos y se llama localmente Granaccia. La vinificación prevé una técnica particular: el 10% de las uvas se selecciona y se pasa en cajas antes de la fermentación, para dar redondez y madurez a este tinto. En nariz expresa notas de frutos rojos maduros y especias dulces, mientras que en boca es pleno, cálido pero con taninos sedosos y un sorbo envolvente. Perfecto con carnes rojas y quesos curados, se recomienda probarlo con la cima genovese
Color:
Rojo rubí intenso
Aroma:
Fresa y hibisco seco, luego ciruela madura y laurel
Sabor:
Redondo y muy cálido, con un agradable final salino