Grenache 'Garnassia' La Baracca 2023
De nuestros sumilleres
El Grenache 'Garnassia' de La Baracca nace de viñas viejas de una variedad internacional que, curiosamente, está presente en Liguria desde hace siglos y se llama localmente Granaccia. La vinificación prevé una técnica particular: el 10% de las uvas se selecciona y se pasa en cajas antes de la fermentación, para dar redondez y madurez a este tinto. En nariz expresa notas de frutos rojos maduros y especias dulces, mientras que en boca es pleno, cálido pero con taninos sedosos y un sorbo envolvente. Perfecto con carnes rojas y quesos curados, se recomienda probarlo con la cima genovese
Color:
Rojo rubí intenso
Aroma:
Fresa y hibisco seco, luego ciruela madura y laurel
Sabor:
Redondo y muy cálido, con un agradable final salino